وصفات

كيفية جعل أكلة الفطر

Pin
Send
Share
Send
Send


ال الأرزية أكلة إنه واحد من أكثر الأطباق الرمزية في المطبخ الإيطالي ، وهو إعداد لذيذ يمكن أن يحتوي على العديد من المتغيرات التي تريدها ، على الرغم من أنه بلا شك أحد أكثر الأطباق شعبية أكلة الفطر. يسمح لنا هذا الطبق اللذيذ ، الذي يُقدم كطبق بداية أو طبق رئيسي ، بتناول الأرز بمزيج مختلف ، وأكثر إحكاما ودسمًا من الأطباق المعتادة المصنوعة من هذه الحبوب. هل أنت مستعد ل جعل أكلة الفطر لذيذ؟ ، en.com نحن نقدم لك وصفة لدينا حتى تتمكن من الاستمتاع بها على أكمل وجه.

4 أشخاص المكونات منخفضة الصعوبة:
  • 300 غرام من المضخة أو الأرز الشجري (أساسي)
  • 1 لتر من الأوراق النباتية
  • 350 غرام من فطر بورتوبيللو
  • 150 غرام من الفطر
  • 3 فصوص من الثوم
  • نصف بصل متوسط
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • جبنة البارميزان
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل أسود
قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية عمل أكلة مع لحم الخنزير والفطر خطوات لإتخاذ هذه الوصفة: 1

سر أ أكلة الفطر مثالي ودسم هو اختيار النوع المثالي من الأرز الذي يحتوي على كمية جيدة من النشا. الأرز نفسه لجعل أكلة الشجرةولكن في حال لم تحصل عليه يمكنك استبداله تمامًا بـ نوع المضخة الأرزأرخص بكثير ويسهل العثور عليها.

كن واضحًا جدًا بشأن شيء ما: إذا اخترت الأرز طويل الحبة أو نوع البسمتي ، فلن تحصل على الملمس اللازم لهذا الطبق وبالتالي لن تكون النتيجة كافية.

2

لبدء التحضير الخاص بك أكلة الفطر يوصى بإعداد مرق الخضار محلي الصنع ، لذلك سيكون لديك قاعدة لذيذة أكثر بكثير لطبقك. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا شراء المرق الذي تم إعداده بالفعل إذا كنت تريد تسريع العملية. من المهم أن يكون المرق حارًا جدًا عند عمل أكلة ، لذلك يوصى بتسخينه.

3

يقطع الثوم والبصل في مكعبات صغيرة جدا ويحفظ بشكل منفصل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب غسل الفطر والفطر جيدًا ، وإزالة جميع الأوساخ التي قد تكون لديهم وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، مع الاحتفاظ أيضًا بوقت إعدادها.

4

في وعاء ، أضف رذاذًا من زيت الزيتون وجففه على نار متوسطة الحرارة ، ما إن تقلل الحرارة وتضيف ثلاث فصوص من الثوم المقلي ، اتركيه جيدًا حتى لا تحترق أو يجب أن تكرر العملية.

بمجرد الثوم لينة وذهبية ، إضافة الفطر والفطرملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود ، يُحرّك المزيج ويُترك. سوف تبدأ هذه في فقدان الماء وستتلاشى اللون ، بمجرد أن تصبح جاهزة ، قم بإطفاء الحرارة والاحتياطي دون إزالة الماء الذي أطلقته أثناء الطهي.

5

بينما تطبخ الفطر ، حان الوقت لصيد البصل. للقيام بذلك ، أضف ملعقة كبيرة من الزبدة ورذاذ من زيت الزيتون إلى مقلاة ، وجلبها إلى حرارة متوسطة منخفضة وعندما يصبح الجو حاراً ، أضيفي البصل وقصة من الملح ، واتركه يطهي حتى يصبح شفافاً ، ثم أغلق النار والاحتياطي.

لديك بالفعل جميع المكونات التي سوف تحتاج إلى صنع أكلة الفطر من لذيذ ، والآن هو الوقت المناسب لإعداد الأرز على هذا النحو.

6

في وعاء غير مفضل ، يُضاف ملعقة كبيرة من الزيت ويُحرَّك إلى نار متوسطة ، بمجرد إضافة 300 غرام من الأرز ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين ، تُعد هذه الخطوة ضرورية لبدء الأرز إسقاط النشا. ثم أضف 150 مل من النبيذ الأبيض ، وحرك وطهي حتى يتبخر النبيذ في الغالب.

7

حان الوقت لدمج الفطر في التحضير ، افعله وحركه حتى يتم خلطهما بشكل صحيح في الأرز. ال أكلة خدعة يكمن في المقام الأول في التحلي بالصبر لإضافة السائل تدريجيا والتحريك بشكل متكرر ، وعندها فقط سيبقى دسم وطهيها جيدا.

للقيام بذلك ، يجب أن تبدأ بإضافة 3 أكواب من المرق الساخن جدًا إلى القدر ، مع التحريك جيدًا والسماح للطهي بالتحريك كثيرًا لتحرير النشا. عندما يتبخر المرق ، يجب عليك إضافة كوب واحد وتكرار ذلك عدة مرات حسب الضرورة حتى يصبح الأرز جاهزًا.

المرجع الأكثر شيوعا هو إضافة بين 7 و 8 أكواب من المرق خلال وقت الطهي الذي يتراوح بين 20 و 25 دقيقة حسب نوع الأرز الذي اخترته. من الضروري أن تزيلي مرارًا وتكرارًا للحصول على القشدة اللازمة.

8

بمجرد أن يصبح الأرز جاهزًا ، يجب إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان وملعقة صغيرة أخرى من الزبدة. أزل كل شيء وستكون هذه الأطباق الرائعة من المطبخ الإيطالي جاهزة.

خدمتك أكلة الفطر ولا تنسَ وضع وعاء مليء بالبارميزان على الطاولة حتى يضيف الجميع المزيد من الجبن إلى الطبق إذا رغبوا في ذلك. باتباع هذه الوصفة ، ستحصل على إعداد لذيذ من شأنه أن يترك الجميع مع أفواههم مفتوحة.

9

وإذا أعجبك وصفة الريستو هذه ، فلا يمكنك تفويت الأطباق الإيطالية الأخرى التي نقدمها ، واكتشف كيفية صنعها:

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل أكلة الفطرنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: طريقه طبخ الفطر على طريقه سوريه ولا اطيب (سبتمبر 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send