هناك عدة أنواع من الملفوف ويمكن لكل منها أن يلعب دورًا متميزًا ومميزًا في المطبخ. الملفوف مناسب للمطبخ والمرق والأواني وما إلى ذلك. كما أنها تستخدم كخضروات لتقديمها بعد الحساء. كما أنها مناسبة لتداول اللحوم الدهنية ، لأنها مع عبوتها تقوم بطرح السموم من الدهون في اللحم. القادم من نحن يعلمك جعل لفائف الملفوف محشوة لحم الخنزير.
ستحتاج:- الملفوف
- 1/4 من ل. من الحليب
- 1 بصلة كبيرة
- 2 اللفت
- 1 كوب من النبيذ الأبيض
- 2 كوب من الزيت
- 300G. لحم الخنزير المفروم
- 1 الجزرة
- 200G. من الطماطم
- 2 فص ثوم
تتم إزالة سيقان الملفوف وأوراقه وطهيها بماء مغلي مع الملح ، حتى يصبح طريًا ولكن في نفس الوقت يحافظ على الصلابة الخام.
2تستنزف ، والبرد بالفعل ، توضع الأوراق الممتدة على طاولة أو رخام.
3اسلقي الحليب - احتفظي قليلاً - بالزبدة وأضيفي لحم الخنزير المحلى بالملح والفلفل. يتم طهيه لمدة خمس دقائق على نار خفيفة ، وبعد ذلك يخفف الحليب البارد الذي تم حجزه ، سنضيف الدقيق. اتركه يطهى حتى يثخن وينسحب من الحرارة.
4يتم وضع أكوام هذا المعكرونة على كل ورقة ملفوفة ، ملفوفة معها ، وتشكيل لفة ووضعها في طبق يمكن أن تذهب إلى الفرن.
5مع الزيت والبصل والجزر واللفت المقلية ، كلها مقطعة إلى قطع. ثم يضاف الثوم المفروم. عندما يحمر الخمر ، يضاف الخمر ، وبعد تبخيره ، تقشر الطماطم وتُفرم.
6يتم طهي كل شيء لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة ، ويمر عبر مصفاة أو صينية ، ويسكبها على لفائف الملفوف. يتم وضعها في فرن ناعم لمدة ساعة تقريبًا.
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل الملفوف محشوة لحم الخنزيرنوصي بإدخال فئة الطعام والشراب.
نصائح- يمكن أن يكون مستعدا مقدما.
